Foto: Pixabay
Kalau kamu lagi cari inspirasi kuliner yang beda dari biasanya, menu makanan Amerika Latin bisa jadi pilihan seru yang wajib dicoba. Nggak cuma menggugah selera, masakan dari negara-negara Amerika Latin seperti Meksiko, Peru, Brasil, dan Argentina ini punya cita rasa khas yang kaya rempah dan budaya. Bahkan, beberapa menu mereka sudah mendunia, lho. Nah, buat kamu yang suka eksplorasi rasa baru, yuk kenalan sama beberapa menu ikonik Amerika Latin yang bisa kamu temukan di restoran khas atau lewat layanan seperti menuasia.id yang menyediakan referensi kuliner dari berbagai penjuru dunia.
1. Tacos – Meksiko
Siapa sih yang belum pernah dengar tacos? Makanan khas Meksiko ini terbuat dari tortilla yang diisi berbagai macam topping, mulai dari daging sapi, ayam, seafood, hingga sayuran, lengkap dengan salsa, guacamole, dan keju. Kombinasi rasa gurih, asam, dan sedikit pedas bikin tacos jadi makanan favorit banyak orang. Praktis dan fleksibel, tacos cocok banget untuk makan siang atau camilan sore.
2. Ceviche – Peru
Kalau kamu suka seafood yang segar, ceviche adalah menu yang wajib dicoba. Ceviche dibuat dari ikan mentah yang dimarinasi dengan air jeruk nipis atau lemon, dicampur dengan bawang merah, cabai, dan ketumbar. Hasilnya? Perpaduan rasa asam, pedas, dan segar yang unik dan menyegarkan. Menu ini sangat populer di Peru dan bahkan diakui UNESCO sebagai warisan budaya tak benda.
3. Feijoada – Brasil
Feijoada adalah semacam semur kacang hitam dengan daging babi atau sapi, dimasak perlahan hingga kuahnya meresap sempurna. Biasanya disajikan dengan nasi putih, irisan jeruk, dan kale tumis. Menu ini bukan cuma lezat, tapi juga penuh makna sejarah karena berasal dari masa kolonial dan berkembang menjadi simbol kebersamaan di Brasil.
4. Empanadas – Argentina
Empanadas adalah pastel isi yang bisa digoreng atau dipanggang. Isiannya pun bervariasi, mulai dari daging cincang berbumbu, ayam, keju, sampai sayuran. Makanan ini cocok untuk camilan sore atau bekal perjalanan. Di Argentina, empanadas jadi salah satu makanan rakyat yang hampir selalu hadir di berbagai acara keluarga atau pesta.
5. Arepas – Venezuela & Kolombia
Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari tepung jagung putih, yang bisa diisi berbagai bahan seperti keju, daging, telur, atau alpukat. Teksturnya lembut di dalam dan garing di luar, mirip seperti pancake tapi dengan rasa yang lebih gurih. Makanan ini sangat fleksibel—bisa jadi sarapan, makan siang, atau malam.
6. Tamales – Meksiko dan Amerika Tengah
Tamales adalah makanan yang dibungkus daun jagung atau daun pisang, berisi adonan jagung (masa) yang diisi daging, keju, atau sayur, lalu dikukus hingga matang. Proses pembuatannya cukup unik dan tradisional, menjadikan tamales sebagai hidangan spesial untuk acara tertentu seperti Natal atau perayaan adat.
7. Mole – Meksiko
Mole adalah saus kaya rempah yang biasanya disajikan dengan daging ayam atau kalkun. Yang membuatnya istimewa adalah bahan-bahannya yang kompleks—ada cokelat hitam, cabai kering, kacang, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya sangat kaya dan mendalam, perpaduan manis, pedas, dan sedikit pahit yang memanjakan lidah.
Kenapa Menu Amerika Latin Layak Dicoba?
Selain unik dan penuh karakter, menu-menu Amerika Latin punya filosofi yang menarik. Banyak dari mereka yang lahir dari tradisi, sejarah kolonial, hingga perpaduan budaya lokal dan pengaruh luar. Dengan mencicipinya, kita bukan hanya menikmati makanan, tapi juga belajar tentang budaya yang membentuknya.
Dan yang menarik, beberapa menu tersebut kini sudah mulai mudah ditemukan di Indonesia, baik di restoran internasional maupun lewat platform digital seperti menuasia.id, yang membantu kamu menemukan rekomendasi kuliner autentik dari seluruh dunia.
Jadi, kalau kamu sedang bosan dengan menu harian yang itu-itu saja, nggak ada salahnya mulai petualangan rasa dengan mencoba salah satu dari daftar menu di atas. Siapa tahu, kamu menemukan menu favorit baru yang bisa jadi inspirasi untuk masak sendiri di rumah atau jadi destinasi kuliner saat traveling nanti.
0 Comments